中川たまさんの 本

「自家製の米粉ミックスでつくるお菓子」    から シンプルパンケーキを作ってみました。

あらかじめ、米粉、きび砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜ、ミックス粉を作っておきます。2ヶ月は保存可能との事。

今までパンケーキは、その都度材料を計って作っていましたが、このミックス粉があれば手間なしの楽チンです(^o^)