今夜は同窓会です。
前回、いつ行ったか記憶にありません^^;
なので、娘の晩御飯にお弁当を作りました。
メニューは、いつもの小ねぎ、ジャコ、
鰹節を醤油、ごま油で和えて、まあるい
オニギリ、昨夜の残り、お赤飯もおにぎ
りに。
甘い卵焼き、ハム&チーズくるくる巻き🌀
ちくわのチーズ&オクラ、鶏ハム、
ひじき煮、ミニトマト
昨夜作ったひじき煮。
今日のひじき煮、美味しいね♪と娘は
言ってくれたけど、じゃあいつものは?
(´-﹏-`;)
ちょっと不気味な写り加減の鶏ハム↓💦
鶏肉表面にフォークでプツプツと穴を開け、
麹を塗り込んでジップロックに入れ、
コトコト1時間茹でたら出来上がりです。
麹は塩麹、醤油麹、色々ありますが、
こちらは友達から貰った手作りの麹、
名前を忘れました^^;
昆布と大豆が入ってました。